Im Dampfkochtopf schonend Garen und Kochen

Ein Dampfkochtopf ist ein nützlicher Helfer in der Küche. Vor allem für Menschen, die auf ihre Ernährung achten müssen und wenig zusätzliche Fette aufnehmen sollen oder wollen. Die Garmethode des Dämpfens ist in vielen Kulturen und Zeiten schon lange bekannt und sehr beliebt.

Ob in einen Wok oder direkt auf mit Wasser besprengten Kohlen gekocht, das Gargut läßt sich auf mehreren Etagen platzsparend und schonend im Dampf kochen. So läßt sich im Handumdrehen ein ganzes Menü zuzubereiten. Sind die Kochgefäße bei Naturvölkern eher aus Bambuskörben oder sogar nur aus Bananenblättern, so kann man sich in der Profiküche eines modernen Schnellkochtopf bedienen.

Fisch, Geflügelfilets, Gemüse werden herrlich zart, bissfest und weich ohne unnötige Fette oder Bräunungsstoffe aufzunehmen. Durch den Dampf nehmen die Lebensmittel sogar verstärkt Aromen auf z.B. beim natürlichen Würzen unter Verwendung von Kräutern statt mit Salz.

Die Dampftkochtopf Kochzeiten variieren nach Beladungsmenge und Art der Lebensmittel. Etwas Übung und Erfahrung braucht man trotz der Herstellerangaben. So ist das Garen Dampfdrucktopf kein Hexenwerk. Die wertvollen natürlichen Inhaltstoffe der Lebensmittel bleiben erhalten und dadurch auch der entscheidende Faktor Geschmack. Dampftopf Rezepte sind leicht zu finden und es gibt eine reiche Vielfalt an schmackhaften Rezepten mit dieser einmaligen Garmethode.

Warum im Dampfkochtopf Kartoffeln nur zubereiten?

Solche Geräte sind vielfältig einsetzbar, kann man doch mit diesen nicht nur garen, sondern auch Blanchieren oder Speisen aufwärmen oder warmhalten. Sogar Eierkochen. Die Einsätze sind mit oder ohne Löcher ausgestattet, um so neben Kartoffeln oder Hähnchenkeulen auch Reis oder Saucen zubereiten zu können.

Jedoch muß man sich entscheiden, ob man einen derartigen Schnellkochtopf in runder oder ovaler Form wählt. Letzteres ist ideal für Fisch oder Spargel. So kann man mehrere Lebensmittel parallel zubereiten. Das Essen wird gleichzeitig fertig und ist saftig und vitaminreich. Achten Sie auf die Eignung für Induktionsherde.

Die Dampfkochtöpfe sind in der Regel aus Edelstahl und verfügen über meist zwei Siebeinsätze, die übereinandergestapelt im eigentlichen Basistopf ruhen. Obenauf ein Topfdeckel, der nur aufgelegt wird. Im Vergleich zu einem Schnellkochtopf mit Ventileinsatz, ein sogenannter Dampfdrucktopf, wird in solch einem Gefäß nicht unter extrem hohem Dampfdruck gekocht.

Damit ist die Garzeit etwas länger, aber schonender für die Lebensmittel. Entnehmen Sie die Garzeiten Dampfkochtopf der Anleitung des jeweiligen Herstellers. Ein klassischer Schnellkochtopf mit Ventil ist aber eine sehr gute Ergänzung, will man schnell dämpfen mit einem sicheren Ergebnis z.B. mit einem Fissler Dampfkochtopf.

Bei der Bedienung sollte man aber trotzdem Vorsicht walten lassen, da das Gargut sehr heiß ist und Wasserdampf hohe Temperaturen erreichen kann.

Ein elektrischer Dampfgarer ist eine kleine gesunde Mini-Küche

Das Prinzip des übereinander gestapelt Garens ist praktisch. Es gibt den normalen Kochtopf mit einer integrierten Kombination von Sieben für den Einsatz auf dem Herd. Aber es gibt auch separate Elektrokleingeräte mit Dampfgarfunktion.

Diese Dampfgarer haben eine eigene Kochplatte und bis zu drei Gareinsätze. Besonders praktisch bei diesen Geräten ist, daß man mittels der Zeitschaltuhr nicht immer dabei stehen muß und falls man mal die Zeit verpaßt, der Topf schaltet sich automatisch ab. Schick sind auch Dampfgarer, die transparent sind, so sieht man den Zustand des Gargutes.

Diese Geräte sind mittlerweilen sehr benutzerfreundlich. Wasser läßt sich separat auch beim Garen selbst nachfüllen, die Einsätze lassen sich variabel aufstapeln und leicht reinigen, da meist spülmaschinengeeignet. Egal welchen Dampfkochtopf Sie kaufen, Sie werden ihn lieben.

Was sollte man über den WMF Schnellkochtopf wissen?

Die schnelle Art, gesund zu kochen, wird mit einem WMF Schnellkochtopf zum absoluten Kinderspiel. Da sich die Essgewohnheiten ändern, ist der Schnellkochtopf der Marke WMF ein treuer Begleiter in der Küche und hilft einem bei der Zubereitung von Speisen ganz enorm. Besonders für die vielen Frauen, die nach der Arbeit schnell etwas zu essen zubereiten möchte, bevor die Kinder aus der Schule kommen, ist ein WMF Schnellkochtopf ein guter Helfer.

Die gesunde Küche kann somit gewährleistet und die Kinder nach der Schule zum Beispiel mit einem ausgewogenen und nährstoffreichen Gemüseeintopf versorgt werden. Denn wer möchte sich und seine Familie nicht gesund und ausgewogen ernähren? In stressigen Zeiten braucht der Körper eine gesunde Ernährung.

Doch meistens fehlt einem gerade in diesen Zeiten die Zeit für das Kochen. Zu lange Garzeiten halten den Hobbykoch oder die Eltern von der Zubereitung gesunder Speisen ab. Dies muss nicht sein. Ein WMF Schnellkochtopf kann schnell und unkompliziert Lebensmittel garen, ohne dass das Kochen zum zusätzlichen Stressfaktor wird.

Schnelles und effizientes Kochen mit einem WMF Schnellkochtopf

Heutzutage muss es beim Kochen schnell gehen. Vielen Menschen fehlt einfach die Zeit und manches Mal auch die Lust. Denn stundenlanges Kochen ist meist ein recht undankbarer Job. Gerade bei Berufstätigen, Familien mit Kindern, aber auch in Singlehaushalten, muss das Kochen einfach schnell gehen.

Die meisten Menschen wollen sich trotzdem bewusst ernähren, um ihre Gesundheit zu unterstützen. Die Generation des Fastfoods achtet wieder mehr auf ihre Figur und auch auf die Nährstoffversorgung des eigenen Körpers. Auch Wellness ist einer der großen Trends der Gegenwart.

Wer leckeres Essen mit dem Gesundheitsaspekt kombinieren möchte, kann mit dem Kauf eines WMF Schnellkochtopfes nichts verkehrt machen. Denn das Kochen geht schnell und einfach. Man sollte einfach nur ein paar Handgriffe beherrschen, um somit die gesunden Nährstoffe in den Lebensmitteln zu erhalten.

Welche Speisen empfehlen sich zur Zubereitung in einem WMF Schnellkochtopf?

Wer einen WMF Schnellkochtopf besitzt, kann sich im Internet Unmengen an Rezepten herunterladen und so eine wirklich große Abwechslung in den Speiseplan bringen. Auf einigen Seiten im Internet dreht sich alles um den Schnellkochtopf. Viele unterschiedliche Rezepte mit den unterschiedlichsten Rezepten stehen einem dort zur Auswahl. Für wirklich jeden Geschmack sind die passenden Rezepte aufgezeigt.

Die meisten Menschen geraten ins Staunen, wenn sie lesen, wie einfach ein Schnellkochtopf in der Handhabung ist und wie schnell und abwechslungsreich man damit kochen kann. Wer sich also ein wenig mit einem WMF Schnellkochtopf beschäftig, kann diesen zu einem guten Freund in der Küche machen. Die Genialität der Rezepte für den Schnellkochtopf überzeugen auf jeden Fall viele Nutzer und wer er einen WMF Schnellkochtopf besitzt, kann sich das Kochen ohne diesen wohl kaum noch vorstellen.

Wer sich einen Schnellkochtopf anschafft, sollte sich aber trotzdem vor der Benutzung gründlich mit der Bedienungsanleitung auseinandersetzten. Denn gerade bei dem Kochen mit einem Schnellkochtopf sollte man die Nutzungsbedingungen gut kennen. Daher gilt also, sich vor dem Kochen mit einem WMF Schnellkochtopf sich mit dessen Technik genau auseinandersetzen. Wer dies tut, ist auf der sicheren Seite und kann den Kochspass wirklich genießen. Die Zubereitung geht schnell von der Hand und es macht wirklich sehr viel Spaß und Freude, mit einem Qualitätsprodukt wie einem WMF Schnellkochtopf zu kochen.

Mit einem Silit Schnellkochtopf wohlschmeckende Speisen zubereiten

Ein Silit Schnellkochtopf steht für Schnellkochkomfort der Extraklasse. Hiervon sollte sich jeder einmal selbst überzeugen. Wer sich also einen Schnellkochtopf anschaffen möchte, sollte sich genau über die Vorteile eines Schnellkochtopfs von Silit gegenüber anderen Schnellkochtöpfen informieren. Ein wichtiges Komfortmerkmal dieses Topfes liegt zum Beispiel schon im Öffnen und Schließen des Topfes.

Auch das Einstellen der fest einstellbaren Kochstufen oder das sanfte Abdampfen überzeugen die Kundschaft von diesem Qualitätstopf. Die Temperaturautomatik sorgt für kontrolliertes Garen der Speisen und Lebensmittel. Durch die gut sichtbare Kochstufenanzeige behält der Benutzer immer den Überblick. Die Restdruckanzeige ist integriert und ein versehentliches Öffnen un­ter Druck ist nicht möglich.

Zur Handhabung des Silit Schnellkochtopfs

Der Hobbykoch braucht also keine Angst haben, mit der Handhabung eines solchen Topfes nicht zurechtzukommen. Er ist absolut sicher. Hinzu kommt, dass, wer sich mit den Nutzungsbedingungen vor Gebrauch des Topfes vertraut gemacht hat, weiß, worauf es ankommt. Mit den hitzeisolierenden Sicher­­­heitsgriffen aus handsympathischem Kunststoff wird dem Kunden optimale Griffsicherheit geboten.

Der Koch hat den Topf immer sicher in der Hand. Ein zusätzlicher Flammschutz an den Griffen sorgt für noch mehr Sicherheit. Auch die einfache Reinigung des Schnellkochtopfs von Silit überzeugt seine Kunden.

Das wartungsfreie Ganzmetall-Ventil und der abnehmbare Deckelgriff machen das Reinigen ganz einfach. Bei der Benutzung des Schnellkochtopfes sollte man beachten, dass der Schnellkochtopf immer Flüssigkeit enthalten muss und dass er maximal bis zu zwei Drittel befüllt werden sollte.

Kochstufen und Garzeiten beim Silit Schnellkochtopf

Die zwei Kochstufen ermöglichen das Garen empfindlicher Speisen und robusterer Lebensmittel. Der Unterschied liegt darin, dass bei der kleinen Stufe der Druck im Topf und damit die Temperatur niedriger sind als bei der höheren Stufe. Zudem ermöglicht einem das Kochen in einem Schnellkochtopf, dass man wertvolle Energie sparen kann. Denn man kann beim Erreichen der gewählten Kochstufe, die durch den Druckanzeiger angezeigt wird, die Hitze auf der Herdplatte verringern.

Die Garzeiten richten nach den Angaben des Topfherstellers. Bei einem Silit Schnellkochtopf findet man beim Kauf eines solchen Topfes eine Packungsbeilage, die genau aufschlüsselt, welche Lebensmittel wie lange gegart werden müssen. Als Faustregel gilt jedoch bei fast allen Schnellkochtöpfen folgendes: Je voller der Schnellkochtopf und je größer die Stücke, desto länger die Garzeit. Man sollte zudem nur Lebensmittel zusammen garen, die ungefähr die gleiche Garzeit benötigen.

Vorzüge des Kochens mit einem Silit Schnellkochtopf

Ein großer Vorteil liegt auch in der schonenden Zubereitung der Speisen. Denn Vitamine und Mineralstoffe werden geschont und die enthaltenen Aromastoffe bleiben trotz des Kochens erhalten. Sie gelangen nicht so schnell ins Kochwasser, kommen mit weniger Sauerstoff in Berührung. Dies liegt an der kürzeren Garzeit der Speisen.

Auch die Geruchsentwicklung ist deutlich geringer. So riecht es in der Küche nicht unangenehm nach Essen, denn der Kochgeruch bleibt im Schnellkochtopf. Zudem kann beim Kochen mit einem Silit Schnellkochtopf auch auf die schlanke Linie geachtet werden, denn beim Garen mit dem Dämpfeinsatz ist kein Fett nötig.

So lassen sich unnötige Kalorien sparen und der Fettgehalt eines Essens wird nicht unnötig erhöht. Ein weiterer Vorteil der Nutzung des Schnellkochtopfes liegt darin, dass komplette Gerichte wie beispielsweise ein leckerer Feuertopf mit Pasta sich in einem Topf zubereiten lassen. Viele weitere Rezepte findet man in den Weiten des Internets, aber auch in Kochbüchern, die sich auf das Kochen im Silit Schnellkochtopf spezialisiert haben.

Empfiehlt sich ein Fissler Schnellkochtopf?

Ein Fissler Schnellkochtopf, von dem unterschiedliche Modelle lieferbar sind, ist technisch raffiniert, einfach zu bedienen und zudem noch leicht zu pflegen. Doch sollte man beim Kauf eines Schnellkochtopfes auch daran denken, dass, wenn man daran lange Freude haben möchte, man die Bedienungs- und Pflegehinweise unbedingt beachten sollte, um viele Jahre einen schönen und funktionsfähigen Topf verfügen zu können.

Auch über die Bedienung und Nutzungsarten des Topfes sollte man sich vorab ausführlich informieren. Doch hat man sich für ein Fissler Schnellkochtopf entschieden, kann man mithilfe einiger Tipps und Tricks sehr lange Freude an diesem haben. Und gerade darum geht es doch schließlich wenn man an den Kaufpreis vieler hochwertiger Küchenartikel denkt.

So sollte man bei der Reinigung des Topfes die Kochkrone, den Deckelstiel und den Dichtungsring per Hand beim Abwaschen reinigen. Der Topf und der Deckel können in der Spülmaschine abgewaschen werden. So kann der Topf, der meistens am stärksten verschmutzt ist, generell in der Spülmaschine gereinigt werden.

Das erspart der modernen Hausfrau lästige Arbeit und ist darüber hinaus ein großer Vorteil. Bei den Deckeln sollte man aber wirklich dringend Folgendes beachten. Entfernen Sie unbedingt den Dichtungsring und die Kochkrone. Denn diese würden in der Spülmaschine zu sehr leiden.

Vorzüge von Fissler Schnellkochtöpfen

Ein weiterer sehr großer Vorteil der Schnellkochtöpfe der Marke Fissler liegt in der Option der Einstellung von Garstufen. Diese einstellbaren Garstufen stehen dafür, dass der Schnellkochtopf automatisch die Temperatur des Garens reguliert. Wenn man also beispielsweise die Garstufe 1 gewählt hat und die Temperatur im Topf über 110° C steigt, zeigt die hochwertige Kochanzeige rot und das Kochventil beginnt, abzudampfen.

Der große Vorteil liegt darin, dass dieser Vorgang die Temperatur begrenzt, auch wenn man einmal zu spät zurückschaltet. Doch wofür benötigt man die unterschiedlichen Garstufen überhaupt? Die sogenannte Schonstufe wird beim Kochen als Garstufe 1 bezeichnet und ist mit einer niedrigeren Temperatur optimal für die Zubereitung aller empfindlichen Speisen wie Fisch oder Gemüse geeignet. Schaltet man auf die Schnellstufe, kann man mit dieser mit einer Temperatur von ca. 116° C hervorragend Fleischgerichte, Eintöpfe und Ähnliches mit seinem Fissler Schnellkochtopf zubereiten.

Aber auch die Dampfgarstufe verwendet man häufig für die Zubereitung für besonders empfindliche Lebensmittel oder bei Speisen, die man zum Beispiel zwischendurch abschmecken oder nachwürzen möchte. Ein weiterer großer Vorteil eines Fissler Schnellkochtopfs ist jener, dass man diesen generell mithilfe der Dampfgarstufe auch als normalen Kochtopf verwendet kann.

Die Garstufen beim Fissler Schnellkochtopf

Doch woher weiß man, welches Lebensmittel auf welcher Garstufe am besten zubereitet wird? Beim Kauf eines Schnellkochtopfes der Marke Fissler erhält man eine Gartabelle. Aus dieser kann man dann sicher, einfach und schnell entnehmen, welche Speise wie zubereitet werden muss. Es kann also kaum etwas schief gehen. Die Zubereitung von Speisen geht immer schneller von der Hand und wird entschieden einfacher. Wer einmal einen Fissler Schnellkochtopf besessen hat, möchte diesen wohl nie wieder missen.

Doch sollte man bei der Anschaffung eines solchen Gerätes wirklich nicht sparen und sich zum Beispiel für ein Markengerät entscheiden. Die Anschaffung ist zukunftssicher, denn wer sich für ein Markengerät wie einen Fissler Schnellkochtopf entscheidet, erhält problemlos auch die Ersatzteile, wenn einmal etwas kaputt gehen sollte. Dieses ist bei Billigprodukten auf dem Markt oft nicht gewährleistet. Ein Fissler Schnellkochtopf ist daher immer eine gute Wahl.

Wissenswertes zum Schnellkochtopf

Der Schnellkochtopf erleichtert heutzutage vielen Frauen die Hausarbeit im Bereich des Kochens. Dieser wird auch als Drucktopf oder Dampfkochtopf bezeichnet und hebt sich von anderen Töpfen dadurch ab, dass man in ihm bei Temperaturen über 100 Grad seine Lebensmittel garen kann.

Die hohen Temperaturen werden durch eine sogenannte Siedepunkterhöhung des Wassers erreicht. So kann sich beim Kochen im druckfest verschlossenen Behälter ein erhöhter Druck aufbauen. Doch braucht man keine Angst vor einem solchen Topf haben, denn die Schnellkochtöpfe zählen zu den Druckgefäßen und werden, bevor sie für den Handel zugelassen werden, einer Baumusterprüfung unterzogen. Zudem verfügen Schnellkochtöpfe, die von bekannten Markenherstellern wie WMF, Fissler und Silit angeboten werden, immer auch über ein zusätzliches Sicherheitsventil.

Der Schnellkochtopf und seine Vorteile

In einem Schnellkochtopf lassen sich Speisen durch erhöhten Druck im Inneren besonders schnell zubereiten. Dieser Aspekt macht für die meisten Köche, Hobbyköche und alle, die täglich kochen müssen, den Schnellkochtopf so interessant. Er hat einen speziellen Deckel, mit dem der Topf luftdicht verschlossen wird.

Auch ein Vorteil, den der Schnellkochtopf mit sich bringt, ist die schonende Zubereitung. Durch diese schonende und schnelle Zubereitung werden Vitamine weitgehend erhalten und weniger Energie verbraucht als beim normalen Kochen. Doch, wer sich einen Schnellkochtopf beschaffen möchte, sollte auch auf die Größe achten.

Um die Speisen schnell zu garen, muss der Dampf im Topf gut zirkulieren können. Daher sollte man beim Auffüllen des Topfes nicht übertreiben. In einem randvollen Topf ist die optimale Garung von Lebensmitteln nicht gewährleistet. Der Käufer sollte daher beim Kauf darauf achten, einen ausreichend groß dimensionierten Topf zu kaufen.

Die Garzeiten können sonst deutlich ansteigen und der Topf verliert seinen Sinn. Bei der Benutzung des neuen Schnellkochtopfes sollte man beachten, dass dieser immer unter Druck steht. Hieraus kann die Gefahr resultieren, dass dieser platzt und so Verletzungen verursacht. Doch genau hier nun kommt wieder die Baumusterprüfung ins Spiel.

Schnellkochtöpfe von Fissler, WMF und Silit und Prüfsiegel

Schnellkochtöpfe, die in Deutschland beispielsweise von Silit, WMF und Fissler verkauft werden, unterliegen der Pflicht einer Baumusterprüfung. Diese kann zum Beispiel durch den TÜV gemacht werden. In der Regel haben alle hier verkauften Schnellkochtöpfe eine solche vorgeschriebene Prüfung durchlaufen und besitzen daher ein sogenanntes CE-Zeichen. Dieses gibt dem Käufer eine gewisse Sicherheit. Diese Baumusterregelung besteht jedoch nicht in jedem Land.

Der Käufer sollte daher bewusst auf ein Prüfsiegel achten, vor allem, wenn günstige Schnellkochtöpfe aus dem Ausland erworben werden sollen. Die bewährten Schnellkochtöpfe werden sowohl von bekannten Markenherstellern als auch von eher unbekannten Herstellern auf dem Markt angeboten. Beim Kauf eines Schnellkochtopfes sollte man jedoch im Besonderen Wert auf Qualität legen und nicht nur den Preis berücksichtigen.

Das heißt aber nicht, dass ein günstiger Topf unbedingt schlechter sein muss als ein Markenprodukt. Hier lohnt es sich, in jedem Fall zu vergleichen. Doch haben die Schnellkochtöpfe von Markenherstellern einen Vorteil. Die Beschaffung von Ersatzteilen ist bei diesen meist einfacher und man kann die Verschleißteile leichter ersetzten.

Zu diesen Verschleißteilen gehören zum Beispiel die Gummidichtungen, die mit der Zeit spröde werden und dann ausgewechselt werden müssen. Bei einem Markentopf kann der Kunde sicher sein, auch noch nach vielen Jahren passende Dichtungsringe zu erhalten. Man sollte also abwägen, ob man sich für ein No-Name- oder doch lieber für ein Markenprodukt von WMF, Fissler, Silit oder anderen Herstellern entscheidet, wenn man einen Schnellkochtopf erwirbt.